Входя на Штрицельмаркт в Дрездене, будто в сказку попадаешь. В этом году ярмарка пройдет в 585 раз / Sylvio Dittrich / mediaserver.dresden.de
Анна Бражникова
В пятерку самых красивых рождественских ярмарок Германии традиционно входит рынок Штрицельмаркт (нем. Striezelmarkt) в Дрездене. На целый месяц (в этом году – с 27 ноября по 24 декабря) он становится душой города, который превращается в один большой музей Рождества под открытым небом, с 11 ярмарками, мерцающими гирляндами, головокружительными ароматами пряностей, сдобы, запеченых яблок, глинтвейна и классическими зимними мелодиями. Штрицельмаркт ежегодно посещают около 2 млн человек.
Название ярмарки неразрывно связано с традиционной немецкой рождественской выпечкой – штолленом, который на средневерхненемецком языке называли также «штрицель». Каждый год в честь этого кондитерского изделия устраивается праздник штоллена. Прежде чем торжественно надрезать гигантский кекс на Штрицельмаркте, его проносят через барочный Старый город. Считается, что его продолговатая форма и белоснежная от сахарной пудры поверхность символизируют спеленатого новорожденного младенца Христа. Именно Дрезден слывет родиной штоллена, где право на его выпечку имеют только 150 пекарен.
Говорят, что уникальный облик и атмосфера Штрицельмаркта практически не изменились с 1434 года, когда рынок впервые был упомянут, и у нас нет причин сомневаться в этом. Ведь немцы с завидным упрямством чтут свои традиции. Ежегодно здесь собираются более 230 торговцев и искусных мастеров-ремесленников из окрестностей Дрездена, чьи изделия славятся по всей Германии.
В центре рынка стоит большая елка, ближе к парадному входу – рождественская пирамида высотой около пятнадцати метров с шестью ярусами и размещенными на них фигурками сказочных и библейских персонажей. В 2005 году дрезденская рождественская пирамида была занесена в «Книгу рекордов Гиннесса» как самая большая в мире. Венчает ее непременно вертушка-пропеллер. Традиция строительства рождественских пирамид зародилась в Саксонии около трехсот лет назад среди резчиков по дереву из Рудных гор – горного массива неподалеку от Дрездена.
Рождественская пирамида / pixabay
Именно поэтому Штрицельмаркт просто не мыслим без изделий народного творчества. Рождественские вертепы, швибоггены (нем. Schwibbogen) – традиционные арочные канделябры, дымящиеся человечки, Вифлеемские звезды – здесь есть абсолютно все атрибуты настоящей рождественской сказки. Конечно, особое место занимает Щелкунчик (нем. Nussknacker), который родился здесь же, в Саксонии, в городке Зайфен в Рудных горах, более 300 лет назад.
В долгие зимние вечера рудокопы любили посидеть в домашнем тепле, вырезая из душистого деревянного чурбачка героя народной сказки, злую соседку, похожую на ведьму, или ненавистных притеснителей – князя, барона, выколачивающих кнутом последнюю копейку у бедняка-рудокопа. Жадного притеснителя всегда изображали с зубастым, прожорливым ртом. Какому-то веселому резчику пришла в голову озорная идея – заставить деревянного уродца щелкать орехи. Так и появился на свет Щелкунчик. При своих крошечных размерах он относился к самым дешевым игрушкам, что также послужило его широкому распространению и популярности. Уже в XIX веке Щелкунчика увидел знаменитый немецкий сказочник Эрнст Теодор Амадей Гофман, сделавший куклу главным персонажем своей сказки «Щелкунчик и мышиный король», которую точно знает с детства каждый из нас. Именно благодаря этой удивительно трогательной и поучительной истории Щелкунчик и стал одним из символов Рождества.
Сливовый человечек / Saalebaer / wikimedia
Еще один непременный атрибут ярмарки – сливовый дурачок (нем. Pflaumentoffel), или сливовый человечек, – подвешенная на ниточке фигурка трубочиста из сушеного чернослива. Изначально она была призвана напоминать об эксплуатации детского труда. Ведь раньше, еще в XVII веке, именно дети чистили трубы в домах дрезденцев. Так как они все время ходили в саже, их издевательски называли «черносливовыми дурачками». Со временем этот образ трансформировался в сливового человечка. Сегодня это один из наиболее любимых детьми персонажей Рождества, у которого даже есть собственный домик на Штрицельмаркте. Кроме трубочистов, можно встретить самые разные вариации этой сладкой игрушки: короля, мага, жениха, невесту. Производители часто создают в своих витринах целые сценки с участием этих героев, например, выставляют человечков, играющих в карты или сидящих в пивной.
Если сливовый человечек – скорее, сувенир, который и съесть-то жалко, то полакомиться на ярмарке можно, конечно же, дрезденским штолленом, разнообразными шоколадными фигурками, фруктами в шоколаде, саксонскими творожниками и пончиками, жареным миндалем и каштанами. Спастись от холода поможет традиционный глинтвейн или пунш.
Помимо Дрездена, рождественские ярмарки есть даже в самых маленьких городах Саксонии. Каждая из них по-своему уникальна и прекрасна. Так, например, в Мейсене ярмарка проводится в центре города и в самой Мейсенской фарфоровой мануфактуре – в здании с демонстрационными мастерскими.
Детали
Календарь праздников
Перед самим Рождеством на Штрицельмаркте в Дрездене проходит множество других праздников:
30.11 – праздник рождественского календаря
01.12 – праздник рождественских пряников
07.12 – праздник Дрезденского штоллена
08.12 – праздник «сливового человечка»
14.12 – праздник рождественских пирамид
15.12 – праздник подсвечников
21.12 – Дрезденское горняцкое Рождество
22.12 – Дрезденский день церкви Кройцкирхе
