Повышение цены
По данным Федерального статистического ведомства Германии, с 2020 года продукты питания подорожали в среднем более чем на 35%. Особенно заметно это отразилось на ценах на консервированные и замороженные фрукты, шоколад, зерновой кофе и говяжий фарш.
При этом важно учитывать, что на основные продукты питания, такие как сахар, мука, картофель, специи, овощи и фрукты, молочные продукты, мясо, рыба, яйца и мед, действует сниженная ставка НДС в размере 7%. Все остальные товары облагаются налогом по ставке 19%.
Обсуждаемые меры поддержки
В начале года предложение от партии левых о полной отмене НДС на овощи, фрукты и бобовые не получило особой поддержки. Однако ситуация на мировых рынках с тех пор изменилась, и уже к апрелю к этой теме вернулись также представители других политических сил. Председатель фракции ХДС/ХСС в бундестаге Йенс Шпан высказался о возможности снижения НДС на основные продукты питания до нуля в рамках комплексного пакета мер поддержки граждан в условиях экономической напряженности. По его словам, такая мера была бы особенно эффективна для людей с невысоким доходом, даже в большей степени, чем снижение подоходного налога. По расчетам Института немецкой экономики (IW), полная отмена НДС на еду сократит доходы бюджета примерно на 15 млрд евро ежегодно, именно это сдерживает быстрое принятие решения.
Пока что не нашло широкой поддержки предложение о введении так называемой «немецкой корзины» (нем. Deutschlandkorb). С такой инициативой выступила СДПГ, ее поддержали зеленые. Предполагалось, что речь идет о наборе недорогих продуктов от немецких производителей по фиксированным ценам. Однако эксперты розничной торговли отнеслись к идее скептически, указывая на то, что в супермаркетах уже существует широкий выбор бюджетных альтернатив: например, товары под собственными брендами сетей, скажем, Jeden Tag в Tegut или Ja! в Rewe.
От зеленых выдвигалась и другая инициатива – создать обязательное приложение для сравнения цен, чтобы потребители могли в режиме реального времени отслеживать наиболее выгодные цены и скидки. Однако и эта идея не получила поддержки: во многом из-за высоких финансовых и временных затрат на разработку приложения, а также из-за сложности мониторинга огромного ассортимента товаров в разных супермаркетах.
Кешбэки и бонусы
В результате покупателям по-прежнему приходится самостоятельно охотиться за скидками, акциями и бонусами. Благо возможностей для этого достаточно. Одна из самых распространенных программ накопления бонусов за покупки в Германии – Payback. Бесплатно зарегистрировавшись в программе, можно получить специальную карточку или использовать приложение, сканировать его при каждой покупке в магазинах-партнерах (среди них популярные сетевые магазины бытовой химии DM, супермаркеты Edeka, Netto) и накапливать баллы. За каждые 2 евро в чеке покупатель получает 1 балл на свой payback-счет. Кешбэк пригодится для следующей покупки или обмена на призы (обратный расчет: 1 балл равен 1 центу). По данным за 2025 год, программой пользовались более 35 млн человек. А новые пользователи продолжают регистрироваться. В прошлом году к программе присоединилось около 6 млн. Одна из причин – регулярные акции с бонусами для новых пользователей или с удвоенным начислением бонусов за покупки у новых партнеров.
Если же сеть магазинов является партнером Payback, скорее всего, у нее есть собственная программа лояльности и накопления бонусов. Например, продуктовая сеть Rewe в 2024 году завершила сотрудничество с Payback и запустила собственное приложение. В нем не только отражаются актуальные предложения недели, но и копятся баллы за покупки определенных товаров (каждую неделю список меняется). Накопленными баллами можно позже оплатить часть покупок. Многие магазины устраивают акции с бесплатным товаром перед Пасхой или Рождеством.
Распродажи в конце рабочего дня
Еще одно интересное приложение, которым всё активнее пользуются в Германии, – это Too Good To Go. Оно помогает не только экономить на ужине или завтраке, но и делать что-то полезное – бороться с переизбытком пищевых отходов. В приложении можно выкупить «пакет» из кафе, отеля, булочной или магазина и забрать его перед закрытием. Стоимость зависит от заведения и содержимого, но чаще всего в такие наборы входят выпечка или готовые блюда, которые не были проданы в течение дня.
Вот и получается, что пока политики дискутируют, а ритейлеры экспериментируют, обычным потребителям приходится играть в игру «Найди самую большую скидку». С одной стороны, в процессе появляется азарт; с другой – становится странным, что банальная закупка продуктов превращается в квест с использованием десятка приложений и поездками по нескольким магазинам с разными акциями.
Мария Большакова
