Илья Бруштейн
В отличие от России, на садовых участках в Германии запрещено строить стационарные жилые помещения. Разрешается соорудить только небольшую избушку для хранения садового инвентаря. Но эти ограничения людей не смущают и не мешают им получать радость от своего увлечения.
Своя земля
Чтобы заняться садоводством в Германии, недостаточно просто купить участок земли. Нужно стать членом садоводческого товарищества. Эти добровольные общества оказывают информационную и организационную поддержку, проводят различные совместные мероприятия. А член товарищества обязуется содержать свой участок в достойном состоянии и ухаживать за садовыми посадками. Тех, кто не может или не хочет ухаживать за садом, товарищество вправе исключить из своих членов и принудить к продаже земельного надела.
Мой знакомый Петер Вагнер из городка Вайнхайм (Баден-Вюртемберг), всю жизнь проработавший в службе технической безопасности авиакомпании «Люфтганза», вступил в садовое товарищество в 62 года, после выхода на пенсию. На его садовом участке растут клубника, малина, вишня, крыжовник, черная смородина, яблоки. Есть небольшой парник для помидоров. Много места отдано под цветы. Для него важно, чтобы с ранней весны до поздней осени в саду что-нибудь цвело и благоухало.
Садовые участки охотно приобретают в Германии не только моложавые пенсионеры. Вторая значительная по численности группа садоводов – молодые семьи с детьми. Дети и родители совместно работают на земле. Семья становится более дружной и сплоченной.
В каждом садовом товариществе существует удобный и вместительный «дом собраний». Там проходят не только общественные мероприятия. За символическую плату «домом собраний» могут пользоваться все члены товарищества для проведения семейных торжеств, дружеских посиделок и т.д. Там же обычно располагается местное отделение «Общества любителей кроликов». «Ухоженный садовый участок и собственный крольчатник – это идеальное сочетание, способствующее семейной гармонии», – утверждает Петер Вагнер.
Кролиководство – весьма распространенное увлечение в Германии. Стационарное жилье для людей в саду возводить запрещено, зато построить крольчатник не возбраняется. Более того, педиатры и детские психологи часто рекомендуют молодым парам, недавно ставшим родителями, заняться кролиководством. Миролюбивый характер кроликов благотворно влияет на детскую психику. А с педагогической точки зрения полезно приучать детей к уходу за домашними животными. Это станет надежной профилактикой детского эгоизма.
Впрочем, кроликов разводят в Германии не только с декоративными и педагогическими целями. Угостить друзей и родственников блюдами из своих кроликов – считается здесь особым шиком.
Садовый гномик
Немецкий сад невозможно представить себе без садовых гномов. Мода на них зародилась в 1874 году, когда в городе Гревенрода (Тюрингия) предприниматель Филипп Грибель основал знаменитую мануфактуру по производству садовых гномов. Глиняные фигурки для садов изготовлялись в Германии и раньше, но именно Грибель создал образ, покоривший не только его страну, но и многие соседние государства. Мануфактура успешно работает и сейчас – ее возглавляет правнук основателя, Рейнгард Грибель. За сто сорок лет немецкие садовые гномы практически не изменили свой облик. Прежней осталась и техника изготовления. Грибелевских гномов делают из глины, расписывают вручную и покрывают лаком.
Рост гнома – от сорока до шестидесяти девяти сантиметров. Обязательными атрибутами являются красный колпак и белая борода. Лицо – круглое, добродушное. Гномов часто изображают с рабочими инструментами: один катит садовую тележку, другой подстригает цветы, третий поливает грядки из лейки, четвертый подметает дорожки сада…
На мануфактуре Грибеля производят не только отдельных гномов, но и целые сюжетные композиции. Это предприятие не обладает в Германии монополией на изготовление садовых талисманов, но немцы – народ консервативный, и по сей день большинство садоводов только гномов, рожденных в Гревенроде, считают настоящими.
Исследователи отмечают, что фигура гнома отражает представления немцев о самих себе: гном – маленький, скромный, но веселый, работящий и добродушный. Сейчас мануфактура Грибеля производит не только «работающих», но и «отдыхающих» гномов – в гамаке, на скамейке… Это тоже примета времени: немцы на своих садовых участках стали больше отдыхать.
В последние годы среди садоводов стало модным устраивать небольшие заболоченные прудики и поселять в них лягушек. Конечно, такие нововведения могут позволить себе только владельцы достаточно крупных участков. Кроме того, организация искусственного пруда – дело весьма дорогостоящее.
Немцы убеждены, что кваканье лягушек способствует погружению человека в медитативное состояние, благотворно влияет на нервную систему, является профилактикой многих болезней. Заболоченные «лягушачьи пруды» организуют в Германии и в общественных садах и парках, но иметь собственных лягушек – мечта многих садоводов.
Кстати, в отличие от кроликов, лягушек в Германии не едят. В этом вопросе пристрастия немцев и французов расходятся.
Детали
Доктор прописал
Садовые участки в Германии нередко называют Schrebergärten (сады Шребера). Считается, что инициатором развития садоводства был врач Moриц Шребер (1808–1861). В своих научных трудах знаменитый доктор на самом деле обращал внимание на благотворное влияние работы в саду на детское здоровье и воспитание детей, но садоводство стало массовым увлечением уже после его смерти. Первое садовое товарищество появилось в Лейпциге в 1864 году. Его основал педагог и друг Шребера Эрнст Гаусшильд (1808–1866), назвав проект «садами Шребера».
Впоследствии это название стали использовать и другие товарищества.
