Тег: Брецель

Почти любой булочник в Штутгарте и под Штутгартом предложит покупателям эту выпечку – «Ольгин брецель», иногда его еще называют «Русским брецелем». Что это за десерт и откуда у него русские корни?

Главный логотип всех уважающих себя булочников — немецкий крендель (от нем. kringeln – сгибать, скручивать), именуемый в Германии брецелем (нем. Brezel), изначально был придуман монахами для поста – его В-образная форма символизирует руки, сложенные на груди для принятия причастия.