Татьяна Королева (Ижевск)
Если бы в IX Всероссийском конкурсе «Друзья немецкого языка» награждали за самое активное (и успешное) участие, то Татьяна Королева из Ижевска стала бы победителем в такой номинации. Считайте сами: она заняла 1-е место в номинации для центров встреч. Она же в составе музыкального коллектива «Juwel» взяла спецприз в подноминации «Кавер-версия народной песни». А еще Татьяна входит в молодежное объединение российских немцев Ижевска «Jugendheim», которое было признано самым активным в рамках конкурса.
Дружба Татьяны с немецким языком началась с песни. «Может, потому я его и люблю, что сначала на нем стала петь и только потом – говорить», – вспоминает музыкальный педагог. Произошло это еще в конце 1990-х. Тогда ее позвали в Центр немецкой культуры (ЦНК) в Ижевске вести занятия с детьми. Татьяна согласилась и до сих пор там работает: руководит вокальным ансамблем «Juwel» и ведет кружок для малышей «Deutsch mit Schrumdi».
«С немецким языком было связано много вызовов за эти 20 с лишним лет, – рассказывает Татьяна Королева. – Например, в 1999-м мы вдвоем с коллегой из ЦНК должны были поехать в Германию. А ей визу не дали. И я поехала одна, на тот момент я изучала немецкий всего полгода. Этот конкурс „Друзья немецкого языка“ – тоже немного вызов. Это всегда так, когда другие тебя оценивают».
Наталья и Алина Григорьевы (Омск)
В нынешнем конкурсе семья Григорьевых (Гуф) из Омска заняла 1-е место в подноминации «Семейный портрет». В своей работе мать и дочь рассказали о том, как приняли участие в самых первых «Друзьях немецкого языка» в 2009-м, выиграли, получили ноутбук в подарок! И как конкурс повлиял на их жизнь.
«Мы начали углубленно изучать историю нашей семьи, – писали Григорьевы на немецком языке. – Наталья работала в архиве и даже получила доступ к секретным документам. Результат этого исследования был превосходным – Алина написала научную работу „Трагедия российских немцев на примере моей семьи“. С ней она выиграла много конкурсов в Омске и России.
На церемонии награждения нам также подарили сертификаты на изучение немецкого языка в Гёте-институте. Благодаря им Алина посвятила немецкому языку все летние каникулы, ведь в школе она изучала только английский. После продуктивного интенсива она продолжила изучение немецкого в 10-м классе. А в 11-м Алина стала призером олимпиады по немецкому языку в Омской области и успешно сдала выпускной экзамен по этому предмету. После школы она поступила в Омский государственный педагогический университет на факультет иностранных языков и окончила его с красным дипломом. С тех пор немецкий язык стал делом ее жизни, а в нашей семье – два учителя немецкого. И кто знает, как сложилась бы наша жизнь, если бы мы не приняли участие в этом конкурсе!»
Мария Романова (Казань)
Для 16-летней Марии нынешний конкурс «Друзья немецкого языка» – первый. Девушка изучает язык в Центре немецкой культуры Республики Татарстан. Этим летом педагог Марта Галицкая предложила принять участие в конкурсе. Она же курировала подготовку работ. Выбор пал на семейные номинации, тем более семья у Марии дружная, активная, любящая путешествовать. Одной конкурсной работой стал рассказ о рождественских традициях Романовых. Второй – история знакомства Марии со штолленом. Его рецептом девушка поделилась с «МНГ». Обе работы были отмечены жюри. Семейный портрет со штолленом занял 3-е место, рассказ о традициях был отмечен спецпризом. А еще у Марии «серебро» в подноминации «Кавер-версия народной песни» в составе музыкального ансамбля «Die Naschkatzen».
Подготовила Ольга Силантьева
Штоллен от Романовых
Обычно мы печем штоллены 1 декабря, тщательно их упаковываем, кладем в прохладное место и достаем только 24 декабря, в Сочельник. Как они украшают праздничный стол и своим видом, и ароматом!
Берем 300 г сухофруктов (вишня или клюква вяленая, изюм черный, светлый, цукаты), 100–150 г орехов (любые, мы берем миндаль и фундук), обычно алкоголь, но мы заменяем его соком одного апельсина.
Для теста (все продукты обязательно комнатной температуры): 500 г муки, 20 г разрыхлителя,
щепотку соли, 2 яйца, 150 г сахара, 200 г сливочного масла, 250 творога. Еще понадобятся 1 лимон, 0,5 ч. л. корицы,
0,5 ч. л. имбиря.
Для смазки и посыпки штоллена:
100 г сливочного масла,
100–150 г сахарной пудры.
Пошаговая инструкция
- Сухофрукты помещаем в глубокую миску, выжимаем сок одного апельсина. Перемешиваем и оставляем желательно на ночь или хотя бы на 4–5 часов.
- В муку добавляем разрыхлитель и специи (по желанию). Перемешиваем, добавляем соль.
- Орехи поджариваем и размельчаем, смешиваем с мукой.
- На терке натираем цедру лимона, выжимаем сок лимона, цедру добавляем в сок.
- В отдельной большой миске взбиваем сахар с маслом до белого крема. Добавляем яйца комнатной температуры, взбиваем.
- Добавляем творог, он должен быть кремообразным, взбиваем. Вливаем лимонный сок, снова взбиваем.
- Сухую смесь смешиваем с творожной массой.
- На стол, присыпанный мукой, выкладываем тесто, делаем из него лепешку, выкладываем на нее сухофрукты и недолго смешиваем. Если липнет к рукам, следует еще немного присыпать мукой.
- Делим тесто на две или три части. Берем первую и делаем из нее лепешку высотой 3 см, рукой проводим линию, треть от края и маленькую часть загибаем на большую. Делаем так еще один или два штоллена.
- Перекладываем на противень с пергаментом, не близко друг к другу и выпекаем 60–80 мин при 170°.
- Когда штоллены будут готовы, их нужно вытащить и смазать растопленным маслом, затем посыпать толстым слоем сахарной пудры. Ждем, пока остынут.
- Каждый штоллен по отдельности упаковываем сначала в пергаментную бумагу, затем в фольгу, затем в пакет и убираем в прохладное место. Ждем Рождества.
