Непростая кухня
С начала «спецоперации» волна
антироссийских настроений прокатилась даже по тем россиянам или людям с русскими корнями, которые в России давно не живут или никогда не жили. В том числе, досталось и рестораторам.
Окрошка в сиянии звезды Мишлен
Александр Вульф отлично говорит по-русски, но еще лучше готовит блюда русской кухни. Попробовать их в ресторан «Troyka» в Эркеленце приезжают со всей Германии. Как он заставил немцев полюбить окрошку и маринованный арбуз?
Секреты русской кухни
Матиас Трюшель работает шеф-кондитером в ресторане крупного петербургского отеля. С начала нулевых он старался делать жизнь россиян и украинцев чуточку слаще, ведь в общей сложности с десяток лет ему довелось готовить выпечку и десерты в Москве, Киеве и Питере.
