Съесть медведя

Мармеладные мишки, а с ними и вся продукция HARIBO празднуют столетний юбилей. Производство мармелада начиналось на заднем дворе дома в Бонне, а спустя век превратилось в интернациональную компанию с семью тысячами сотрудников.

Медвежонок HARIBO стал символом счастья от «знакомства» с мармеладками / “obs/HARIBO GmbH & Co. KG”

Основатель компании Ханс Ригель сто лет назад вряд ли мог предположить, что его имя станет нарицательным и будет прочно ассоциироваться со сладостями.

Ригель родился в 1893 году под Бонном. По профессии он был кондитером-карамельщиком, после учебы стал партнером в одной кондитерской фирме, но в 1920-м основал свою. Название фирмы сложилось из имени хозяина и города, где расположилось предприятие, – HAns RIegel BOnn – HARIBO. «Производство» располагалось на заднем дворе прачечной. У Ригеля была столешница, плита, табуретка и мешок сахара – для кондитерских экспериментов этого было достаточно.

В 1922 году Ригель придумал медвежонка Tanzbär из гумми­арабика (смола из сока акаций), желатин тогда еще не был так распространен. Скорее всего, на создание фигурки его вдохновили цирковые медведи, которых в те времена часто показывали на ярмарках. Медвежонок был гораздо больше нынешнего и шел в комплекте два по цене одного – за один пфенниг. «Зверей» клиентам развозила на велосипеде второй после Ригеля сотрудник фирмы – его жена Гертруд (после смерти Ханса в 1945 году она взяла на себя на некоторое время управление производством).

В 1925 году Ригель придумал еще один продукт, позволивший HARIBO оставаться очень популярной маркой до сих пор, – лакричные палочки, а затем и улитки, которые можно было жевать часами. К 1930 году продукцию развозили по всей Германии, а на предприятии в Бонне уже работало 400 сотрудников. Тогда же появился и знаменитый слоган: «Haribo macht Kinder froh» (рус. Харибо делает детей счастливыми).

В годы войны из-за нехватки сырья производство резко сократилось. Ходили слухи, что компания использовала принудительный труд, но производитель это отрицает. В 1946 году, вернувшись из плена, управление бизнесом берут на себя сыновья Ханса Ригеля Ханс-младший и Пауль. С их именами связан расцвет компании. Они сделали HARIBO таким, каким сегодня его знают покупатели.

В эпоху сыновей медвежонок Tanzbär превратился в Goldbär (название и форму запатентовали), но вопреки названию был не только золотого цвета, но и других, в зависимости от сока, который в него добавляли – ананасовый, лимонный, апельсиновый, клубничный, малиновый и яблочный. Чтобы привлечь аудиторию постарше, в «детский» слоган добавили строчку про счастливых взрослых: «Haribo macht Kinder froh und Erwachsene ebenso».

Сегодня только в одной Германии компания выпускает около 300 наименований, а по всему миру – около 1000. Это и мармеладки различных форм (от червей до яичниц), цветов и вкусов, и лакричные конфеты, и маршмеллоу. Мировой оборот компании составляет около 3 млрд евро в год, а доля рынка в Германии – около 60%. Линейка продуктов подстраивается под предпочтения в разных странах. В Скандинавии, например, больше любят лакрицу, поэтому ассортимент сладостей из этого специфического на вкус растения там шире, чем где-либо еще. А во Франции покупателям нравятся разноцветные мармеладки. В Германии в зависимости от региона вкусы тоже меняются. На севере лакрицу едят больше, чем на юге. А еще у HARIBO в Германии есть линейка сладостей халяль. Их делают не из свиного желатина, а говяжьего.

Юбилейный 2020 год для компании был непростым, из-за пандемии пришлось закрыть завод на востоке страны, часть продаж перевести в онлайн-формат, поскольку сократились импульсные покупки (например, в автоматах на вокзалах). В этом году компания надеется «отыграться», она должна открыть первое предприятие в США в штате Висконсин.

Любава Винокурова

Комментарии

Комментариев

Подписаться на Московскую немецкую газету

    e-mail (обязательно)